Нутрициолог Олеся Платонова-Губинская рассказала о диете, которая лучше всего сжигает жир.
По её словам, речь идёт о низкоуглеводной диете. Как считает специалист, первое, что нужно помнить, и основное — калорийность питания необходимо снизить и ограничить приём высокоуглеводной пищи, пишет газета «Спорт-Экспресс».
В этой связи она советует вести дневник приёма пищи с подсчётом потребляемых калорий. Наиболее оптимальный дефицит калорий должен составлять 15−20% от дневной нормы. При этом важно помнить, что граница минимально допустимых калорий 1 200.
Специалист по питанию при этом пояснила, что понижение калорий в большей степени желаемого результата не принесёт, так как когда калорийность суточного рациона ниже нормы, организм уходит в стадию энергосбережения и не желает дальше расставаться с лишними килограммами и сантиметрами, при этом испытывает большой стресс.
«В последствии вес не просто вернётся, но может и увеличиться по сравнению с исходной цифрой, — предупредила Платонова-Губинская. — Преимущество же низкоуглеводной диеты в том, что она имеет долгосрочный гарантированный результат — вы не наберёте лишние килограммы по возвращении к стандартному дневному калоражу в границах вашей индивидуальной нормы».
По словам нутрициолога, принцип такой диеты заключается в том, что нет необходимости ориентироваться на вес еды, а важно лишь правильно распределить нутриенты. В частности, рацион должен включать 45% жиров, 25% белков, 30% углеводов.
В дальнейшем, когда произойдет тот самый «мотивирующий скачок понижения веса», правильным будет перейти на диету с дефицитом 10−20% и не больше.
«Если вы хотите продолжать худеть на 10−20% — это уже будет питание с дефицитом калорий, больше снижать не стоит, велика вероятность наступления „плато“», — предостерегла врач.
Ранее врач-эндокринолог, нутрициолог и диетолог Алексей Калинчев объяснил, как правильно худеть зимой. По его словам, в холодное время года нельзя увлекаться жёсткими диетами, а урезать калории следует не более чем на 10% от своей нормы, так как больший дефицит не поможет, а только навредит.