Летом рацион питания обычно меняется — на наших столах появляется больше овощей, фруктов и, конечно же, ягод.
Об их пользе сказано уже немало, но их чрезмерное употребление приносит вред. Об этом в интервью телеканалу «360» рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.
По её словам, пигмент может вызвать аллергическую реакцию. При этом, как пояснила специалист, органические кислоты полезны в адекватном количестве, но в неадекватном — они раздражают слизистую организма, что может вызвать гастрит и эзофагит.
«Нежелательно также есть ягоды на голодный желудок, — предупредила диетолог. — Опасно переедание и для людей с диабетом, ведь сладкие ягоды могут повышать сахар в крови».
При этом отказываться от ягод тоже не следует, их можно и нужно есть в сезон, отметила она.
«Из той же клубники можно сделать смузи на основе кисломолочного напитка, к примеру, ряженки. А, например, вместо мороженого можно сделать сорбет из ягодного пюре», — резюмировала врач.
Ранее врач-диетолог и эндокринолог Полина Королёва назвала максимально допустимую дозу для ежесуточного употребления клубники и черешни.
По словам специалиста, в день можно съедать не более 500 граммов каждой ягоды, так как в них содержится много сахара, причём употреблять их лучше до обеда.