Врач предупредил об опасности чрезмерного употребления фруктов

В летний сезон фрукты появляются на столе чаще, чем в любое другое время года.

И это вполне объяснимо — многие люди стараются получить как можно больше витаминов, насладиться свежестью и сладостью.

Однако при чрезмерном употреблении фруктов, можно заработать проблемы со здоровьем в виде аллергии или расстройства ЖКТ.

Об этом в интервью издания «Вести Подмосковья» предупредил врач-эксперт одной из российских лабораторий Роман Иванов.

Как напомнил специалист, медики рекомендуют включать в свой ежедневный рацион 15% фруктов, 20% овощей, 25% молочных продуктов, 30% злаковых, а также 10% мясных и бобовых продуктов.

«Такое соотношение объясняется балансом веществ, необходимых для поддержания нормального обмена веществ в нашем организме, — пояснил он. — Именно поэтому не стоит заменять фруктами другую еду, ведь такая диета может привести к опасному дефициту белков, жиров, витаминов и минералов».

Кроме того, как подчеркнул Иванов, фрукты содержат фруктозу, которая является природным сахаром, дающим организму энергию. Однако чрезмерное употребление фруктозы может привести к нарушению углеводного обмена и рано или поздно спровоцировать развитие диабета.

Помимо этого, от переедания свежих фруктов может случиться расстройство пищеварения: вздутие, повышенное газообразование и прочие неприятные симптомы.

Также в некоторых случаях проявляется псевдоаллергическая реакция, то есть чувствительность организма к биологически активным веществам: гистамину и тирамину (есть в бананах, ананасах, киви, цитрусовых, грушах, персиках, яблоках) или салицилатам (есть в клубнике, вишне, абрикосе и груше).

«Симптомы такой реакции похожи на проявления аллергии: покраснение кожи, крапивница, отёки слизистых, тошнота, диарея, иногда астматические приступы», — резюмировал врач.

Как ранее сообщала «Свободная пресса», врач-диетолог Василиса Пономарева назвала фрукты, которые не позволяют похудеть.

Вопрос-ответ

Какая доля фруктов рекомендуется в суточном рационе?

<pРекомендовано включать в ежедневный рацион примерно 15% фруктов, 20% овощей, 25% молочных продуктов, 30% злаковых и 10% мясных и бобовых продуктов. Это обеспечивает баланс питательных веществ и предотвращает дефицит белков, жиров, витаминов и минералов.

Какие риски связаны с чрезмерным употреблением фруктов?

<pИзбыточное потребление фруктов может привести к проблемам с ЖКТ (вздутие, газообразование), нарушению углеводного обмена из-за избытка фруктозы и потенциальному развитию диабета. Также возможны псевдоаллергические реакции на натуральные вещества, такие как гистамин, тирамин и салицилаты, что может имитировать симптомы аллергии.

Что такое псевдоаллергия к фруктам и какие симптомы она вызывает?

<pПсевдоаллергическая реакция — это чувствительность к биологически активным веществам фруктов (гистамин, тирамин, салицилаты). Симптомы схожи с настоящей аллергией и включают покраснение кожи, крапивницу, отёки слизистых, тошноту, диарею и иногда астматические приступы.

Какие шаги можно предпринять, чтобы снизить риски?

<pСоблюдайте баланс пищи по приведённой пропорции, ограничьте общий суточный объём фруктов, следите за реакциями организма на отдельные фрукты, вводите новые плоды постепенно, при наличии симптомов обсудите с врачом-специалистом. В случае подозрений на непереносимость фруктозы или псевдоаллергию — обратитесь к врачу для диагностики и рекомендации по диете.